苜蓿具有清热利湿、通淋排石的功效与作用。
苜蓿又称木栗、金花菜、三叶菜，为豆科苜蓿属植物紫苜蓿和南苜蓿的全草，广泛分布于西北、东北、华东等地，其功效与作用如下：
苜蓿味苦，性寒，归脾、胃、肾经，具有清热利湿、通淋排石的作用，主治热病烦满、黄疸、尿路结石等病症。
现代药理学研究表明，苜蓿中含有苜蓿素、苜蓿酚等物质，具有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。
但因苜蓿属渗利之品，性寒，故不宜久食多食。食后可产生对光的过敏性皮炎，亦须注意。
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